Manageand improve your online marketing. December 3, 2019 google fusion tables and the fusion tables api have been discontinued. Shortcut Virus Remover Home Facebook from lookaside Ramai pengapit perempuan macam dayang dayang kiranya. Warna hijau emerald sangat cocok jika kamu kenakan untuk pernikahan tema . Watermelon cake · burger Boludan Cake sebenarnya sama ,bolu nama dalam bahasa Indonesia sedangkan Cake dari bahasa Inggris. Ada beberapa jenis dalam membuat cake ,bagi para baker pemula dan orang awam yang hanya tahu membuat cake 1 macam atau 2 macam metode. Disini saya akan memberikan informasi berbagai jenis metode pembuatan cake. 1. BakKut Teh (meat bone tea – meaty pork ribs simmered in a seasoned broth [non-halal]) and Sambal Taun (spicy greyish gravy made from cow’s skin) are also some of the well-known Selangor delicacies. 6. Kuala Lumpur – Chili Pan Mee. If you love spicy food, this is a dish to test your spiciness tolerance. Kebetulan untuk pesanan ayam kodok kali ini, saya mempunyai waktu untuk mendekomentasikan proses pembuatannya. Semoga saja cukup jelas dipahami dan dapat dengan mudah dicerna oleh teman-teman yang belum pernah dan ingin membuatnya. Langkah I : SIAPKAN AYAM UTUH. Pilih 1 ekor ayam berukuran sedang besarnya, cuci bersih, buang isi Liputan6com, Jakarta Sebagai kota metropolitan terbesar sekaligus Ibukota negara, Jakarta merupakan kota yang sangat komplit dan lengkap. Segala hal unik bisa ditemukan di kota ini, mulai dari sosial, budaya, modernitas, hiburan, destinasi wisata hingga kulinernya.Buat kamu yang tinggal di Jakarta harus bersyukur, karena semua kuliner yang ada di dunia dengan 318 Mengevaluasi fusion cake B. Kegiatan Pembelajaran Kegiatan Pendahuluan (10 menit) a. Guru melakukan pembukaan dengan salam, menanyakan kabar peserta didik dan memeriksa . jenis special cake - Brownies – Perayaan Idul Fitri, Natal atau perayaan hari besar lainnya adalah momen di mana keluarga besar biasanya berkumpul. Di saat-saat seperti itu, hadirkan keceriaan di tengah keluarga Anda dengan cake yang lezat. Di saat seperti itu menyiapkan berbagai jenis cake istimewa, untuk keluarga di rumah maupun untuk hantaran. Untuk mendapatkan jenis cake istimewa, Anda bisa mengunjungi bakery atau toko kue yang menjual berbagai jenis cake dan bolu ataupun bisa membuatnya sendiri. Lalu, apa saja sih jenis cake itu? Penting untuk iketahui agar bisa menentukan jenis cake apa yang akan Anda sajikan untuk keluarga ataupun untuk hantaran. Berdasarkan cara pembuatannya, cake terdiri dari sponge cake, butter cake, chiffon cake, cotton cake. Masing-masing jenis cake ini memiliki ciri khusus yang membedakan, dan tentu saja metode pembuatannya juga berbeda. Seperti yang kita tahu, cake merupakan kata dalam bahasa Inggris untuk menyebut sejenis kue yang bahan dasarnya gula, tepung terigu dan telur. Nah bagi yang masih awam mengenai jenis-jenis cake, perbedaan dan cara membuatnya, simak ulasannya berikut ini ya 1. Sponge Cake Ciri khas sponge cake adalah bolu dengan tekstur yang empuk seperti sponge. Sponge cake merupakan jenis cake yang sering sekali dijumpai dan paling banyak variasinya. Cake jenis ini memiliki tekstur yang empuk dan cenderung berongga-rongga seperti sponge, misalkan roti bolu tape, marmer, tart, bolu ubi cilembu khas sumedang dan masih banyak lagi. Jenis ini membutuhkan emulsifier seperti SP atau cream of tartar serta baking soda dan baking powder untuk membuatnya mengembang. Selain itu, mentega/margarine-nya juga harus dicairkan terlebih dahulu. macam-macam cake – contoh sponge cake Langkah pertama dalam membuat jenis ini, telur dan gula dikocok hingga mengembang bervolume, untuk mempertahankan volumenya bisa menambahkan emulsifier agar adonan stabil. Setelah adonan mengembang kemudian dimasukkan bahan-bahan lainnya. Perlu diketahui, dalam membuat sponge cake paling rawan bantat, karena adonan ini ringan maka harus diperhatikan saat mencampur mentega cair atau lemak, yaitu dituang perlahan sambil diaduk berputar ke atas dan bawah. 2. Butter Cake Butter Cake mempunyai ciri lebih padat dari sponge cake. Sesuai dengan namanya, butter cake menggunakan beberapa jenis lemak, salah satunya adalah mentega butter atau margarine dengan komposisi lebih banyak. Namun terkadang baking powder atau baking oil digunakan untuk membuatnya mengembang. macam-macam cake – contoh butter cake Adapun metode pembuatan butter cake adalah mentega dan gula dikocok terlebih dahulu hingga lembut, kemudian masukkan telur, terigu, dll. Adonan ini tidak mengembang seperti sponge cake, bahan-bahan cukup dikocok hingga lembut. Jika lemak yang digunakan adalah mentega maka adonannya dikombinasikan untuk menghasilkan creaming yaitu teknik pencampuran gula dan mentega dengan mixer listrik berkecepatan tinggi. Contoh atau jenis butter cake adalah cupcake kue mangkok dan pound cake. 3. Chiffon Cake Sesuai namanya chiffon cake jenis bolu yang halus. Pembuatannya sangat unik karena putih telur dan gula dikocok secara bersamaan hingga benar-benar kaku, artinya harus menggunakan mixer listrik berkecepatan tinggi. Sedangkan kuning telur dikocok terpisah dalam wadah berbeda bersama bahan-bahan lainnya. Setelah itu, kedua bahan adonan disatukan, keduanya diaduk rata. jenis special cake – contoh chiffon cake Chiffon cake juga tidak menggunakan mentega atau margarine, melainkan minyak sayur. ciri-ciri chiffon cake mempunyai tekstur yang halus dan cenderung tidak beremah. Tekstur chiffon yang halus berasal dari pengocokan putih telur. Contoh dari chiffon cake adalah chiffon keju, chiffon pandan. 4. Cotton Cake Jenis Cotton cake merupakan jenis kue pada mula ditemukan langsung jadi populer dan digemari karena teksturnya lembut seperti kapas. Adapun salah satu jenis cotton cake yang paling terkenal adalah Japanese cotton cheesecake, kemudian ada juga cotton layer cake. contoh soft cake atau cotton cake Juga dikenal dengan sebutan soft cake karena teksturnya yang lemut, untuk teknik pembuatan cotton cake atau soft cake hampir sama dengan chiffon cake, yaitu putih dan kuning telurnya dipisah dan diaduk dalam wadah yang berbeda. Namun cotton cake memiliki tekstur yang lebih lembut dan agak lumer karena menggunakan teknik baru, yang disebut dengan teknik bain marie atau steam bake, yaitu adonan dituang dalam loyang tapi direndam dalam air hangat seperti ditim, kemudian dipanggang dalam oven. 5. All in one All in one cake merupakan jenis cake yang paling simpel dan mudah sekali dibuat, karena tidak membutuhkan mixer dan pemisahan bahan. Jenis cake ini dibuat dengan cara mengaduk semua bahan-bahan menjadi satu, hingga tercampur rata. Pengocokan adonan ini tidak terlalu lama dan tidak perlu mengembang, sehingga cukup diaduk dengan bantuan whisk pengocok telur. Contoh dari all in one cake ini adalah Muffin dan Brownies. macam-macam cake – contoh muffin Baca juga 6 Resep Pancake Ala Rumahan, Modal Murah dengan Rasa Mewah 5 Resep Lava Cake Enak dan Lumer di Mulut Kreasi Angel Food Cake, Kue Putih Telur yang Lembut dan Lezat Bahaya Meniup Kue Ulang Tahun Wedding Cake 2 Tiers 3 Tiers 4 Tiers 5 Tiers 7 Tiers Wedding Cupcakes Birthday Cake Adult Birthday Baby Birthday Children Birthday Sweet 17 Birthday Birthday Cupcakes Cake Station Lapis Legit Macaron Cake Galleries Variasi Rasa Kue yang Dapat Anda Pesan untuk Wedding dan Birthday Cake Anda Selain design kue sesuai keinginan Anda, berbagai variasi rasa kue juga kami sediakan. Anda dapat memilih rasa kue yang Anda gemari mulai dari Lapis Surabaya, Chocolate Ganache Cake, Mocca Cake, Vanilla Blueberry, Cheese Cake, Chocolate Mocca Cake, GreenTea Cake, Marmer juga menyediakan special filling berupa Ovomaltine Chocolate, Nutella chocolate, KitKat GreenTea, Jam, Skipy. Untuk melihat koleksi design kami, kunjungilah link kami Wedding Cake dan Birthday Cake. Telusurilah juga produk unggulan kami yang berupa macam-macam kue, cupcakes, maupun pastry di halaman Cake Station. Kontak kami untuk mendiskusikan kue keinginan Anda. - Buttercream umum dikenal sebagai krim halus yang banyak digunakan untuk melapisi kue. Sekilas, warna buttercream terlihat putih bersih. Padahal, tidak semua buttercream berwarna putih bersih. Ada juga buttercream yang memiliki warna kuning enam jenis buttercream yang populer dan banyak digunakan di dunia. Tiap buttercream memiliki dibuat dari bahan dan metode yang berbeda. Selengkapnya, simak enam jenis buttercream yang dilansir dari Food52 berikut ini. Baca juga 7 Bahan Pelapis dan Penghias Kue Ulang Tahun, Tidak Cuma Krim 1. American buttercream American buttercream merupakan jenis buttercream yang paling mudah dibuat dibandingkan dengan lima jenis buttercream lain. American buttercream dibuat dari mentega tawar, kembang gula, ekstrak vanila, garam, dan krim kental yang dikocok hingga merata dan didinginkan. Ekstra vanila dan susu atau krim pada resep american buttercream membuat jenis buttercream ini memiliki cita rasa yang manis dan tekstur halus. Kamu bisa gunakan american buttercream sebagai isian atau bahan pelapis kue, serta topping cup cake. Baca juga Resep Cupcake Pisang, Lengkap dengan Buttercream dan Karamel 2. German buttercream Buttercream biasanya dibuat dari campuran mentega dan gula. Sedikit berbeda, german buttercream dibuat dari pastry cream sebagai bahan dasar, lalu ditambahkan krim mentega sampai campurannya ringan dan buttercream juga bisa ditambah dengan sedikit gulauntuk mempertahankan tekstur yang sesuai dengan buttercream. Tekstur german buttercream cocok dijadikan untuk melapisi bagian luar kue, cup cakes, atau donat. Baca juga Apa Bedanya Buttercream dan Royal Icing untuk Hias Kue? dok. shutterstock/Delovely Pics Ilustrasi Butter Cream 3. Swiss buttercream Swiss buttercream memiliki tekstur yang sangat ringan sehingga cocok dijadikan isi kue lapis. Swiss buttercream menggunakan meringue sebagai bahan dasar yang dipanaskan di atas panci berisi air hingga mencapai suhu 71 derajat celcius, lalu dikocok dan ditambahkan mentega. Warna swiss buttercream yang relatif putih bisa dijadikan salah satu pilihan buttercream yang ingin diwarnai. Baca juga Resep Sponge Cake Vanila untuk Kue Ulang Tahun 4. Italian buttercream Cara membuat italian buttercream sangat mirip dengan swiss buttercream. Hanya saja, italian buttercream tidak menggunakan meringue sebagai dasar. Italian buttercream dibuat dengan campuran gula dan air yang dimasak hingga suhu 115 derajat celcius, lalu dicampur dengan meringue dan dikocok hingga kaku. Sama seperti swiss buttercream, italian buttercream juga cocok diberi pewarna dan digunakan untuk melapisi aneka kue. Baca juga 10 Jenis Kue Ulang Tahun, dari Sponge Cake hingga Carrot Cake Galeri Foto Instagram - detikFood Minggu, 19 Jul 2020 2200 WIB Jakarta - Pemilik akun Instagram menampilkan deretan cake gaya Korea buatannya. Tampilannya sederhana namun sangat cantik. Yuk, intip! Korean Style Cake sedang jadi tren kue ulang tahun saat ini. Tampilannya sangat cantik dan tetap sederhana. Terbuat dari krim warna-warni dengan hiasan yang lucu. Foto Instagram Warna-warna yang digunakan untuk membuat Korean Style Cake ini adalah warna pastel. Seperti baby pink, putih, dan ungu muda hingga memberi kesan lembut dan cantik. Foto Instagram Tak hanya warna cerah, ada juga warna cokelat tua dengan campuran cokelat, cokelat muda, dan biru yang terang. Tapi hiasannya tetap sederhana. Foto Instagram Jenis kue yang digunakan untuk membuat Korean Style Cake ini adalah sponge cake. Biasanya juga ditambahkan buah segar seperti peach, stroberi, blueberry, melon, dan anggur di beberapa lapisannya. Foto Instagram Seperti kue dengan paduan warna putih dan merah muda ini, terlihat menggemaskan sekali. Apalagi hiasan buah peach dari krim di bagian atas kuenya. Di dalam kue lalu ada lapisan buah stroberi dan krim vanila. Foto Instagram Korean Style Cake cocok sekali dihadirkan saat pesta ulang tahun atau dijadikan hadiah. Di tengahnya bisa diberikan hiasan berupan ucapan selamat dan hiasan menarik lainnya. Foto Instagram Bisa juga digunakan untuk hadiah pernikahan saudara atau sahabat. Seperti kue berbentuk hati dengan warna salem ini. Di tengahnya ditambahkan tulisan berwarna biru muda yang kontras. Foto Instagram Hiasan bunga ternyata juga bisa digunakan untuk Korean Style Cake. Seperti kue satu ini yang menggunakan beberapa hiasan bunga warna-warni dan berukuran sedang. Foto Instagram Tak hanya bunga, buah stroberi juga cocok digunakan untuk topping pada Korean Style Cake. Apalagi buah stroberi asal Korea terkenal dengan ukurannya yang besar dan rasanya manis. Foto Instagram Tak hanya berbentuk kotak, hati, dan lingkaran saja, Korean Style Cake juga bisa berbentuk setengah lingkaran. Lalu selain sponge cake vanila, bisa gunakan rasa cokelat. Di bagian tengah dan luarnya ditambahkan buah stroberi dan anggur hijau yang segar. Foto Instagram Ada banyak lho jenis cake atau kue yang terkenal sekaligus ikonik dari setiap negara. Cake memang merupakan kudapan favorit banyak warga dunia. Dengan tekstur yang lembut, cake memang bisa menjadi teman santapan ringan yang menyenangkan. Gak ketinggalan, negara kita Indonesia juga punya jenis cake ikoniknya sendiri lho. Kalian mau tahu nggak nih jenis cake atau kue apa saja yang terkenal dari seluruh dunia? Berikut Nibble rangkumkan 10 di antaranya. 1. Lamington Cake - Australia source istockphoto Kue satu ini merupakan kue nasional dari negara Australia, tepatnya berasal dari Brisbane di negara bagian Queensland. Dilansir dari TasteAtlas, nama hidangan penutup ini sendiri diambil dari nama Lord Lamington, Gubernur Queensland yang menjabat tahun 1896 hingga 1901. Ikon kuliner Australia yang terkenal di dunia ini berbentuk kue bolu yang dicelupkan ke dalam cokelat dan diberi taburan parutan kelapa kering di atasnya. Saking terkenalnya, di Australia sendiri ada perayaan Hari Lamington Nasional setiap tanggal 21 Juli. 2. Victoria Sponge Cake - Inggris source freepik Dilansir dari laman Insider, sudah ada sejak tahun 1843, ketika baking powder dikembangkan. Meskipun sudah sangat tua setelah tahun penemuannya, kue ini tetap menjadi yang paling favorit bagi keluarga di negerinya Ratu Elizabeth II ini. Kue ini terdiri dari 2 buah sponge cake yang ditumpuk dengan menggunakan mentega. Selain itu juga diberi selai raspberry, whipped cream, dan taburan gula bubuk yang membuatnya tampak semakin manis. Victoria cake ini identik dengan tradisi minum teh sore ala masyarakat Inggris. 3. Pavlova - Selandia Baru source istockphoto Halus dan lembut seperti seorang balerina, itulah perumpamaan yang sering diberikan untuk menggambarkan kue nasional Selandia Baru ini. Namanya sendiri memang diambil dari seorang ballerina Russia yang terkenal, Anna Pavlova saat mengunjungi negara tersebut tahun 1920. Kue ini terdiri atas krim kocok biasanya dioleskan di atas meringue bersalju, diikuti dengan semburat warna-warni dari buah-buahan sebagai topping-nya. Paling disukai adalah pilihan buah-buahan asam untuk mengimbangi rasa manis kue ini. 4. Lapis Legit - Indonesia source harpersbazaar Nah, ini salah satu cake yang menjadi ikon kuliner Indonesia di mata internasional. Kue lapis legit memiliki nama lain kue spiku atau spekuk. Nama tersebut berasal kata dari bahasa Belanda yakni Spekkoek. Berdasarkan sejarahnya, kue ini sudah berkembang di Indonesia sejak zaman kolonial Belanda. Terbuat dari tepung terigu, mentega, dan telur. Serta memadukan beragam rempah-rempah seperti kapulaga, kayu manis, cengkih, dan pala membuat rasanya sangat khas Indonesia banget. Ciri khas utamanya ada pada tampilannya yang berlapis-lapis hingga sebanyak 18 lapisan. 5. Madeleines - Prancis source istockphoto Madeleine adalah kue yang berbahan utama mentega dan tepung serta berbentuk kecil sehingga cocok menemani minum kopi hitam ataupun teh. Kue ini berasal dari negeri menara Eiffel, Prancis dan dibuat lucu berbentuk cangkang kerang yang dimasak sampai berwarna cokelat keemasan. Teksturnya sangat renyah di luar dan sangat manis, kenyal di bagian dalamnya, benar-benar jadi kudapan yang sempurna. 6. Bolu Pandan - Malaysia & Singapura source istockphoto Rasa manis yang dipadukan dengan harum aroma daun pandan memang menjadi ciri khas kudapan asal negeri Melayu seperti Malaysia, Singapura, dan Indonesia. Kue jenis chiffon cake ini sangatlah lembut dengan warna hijau yang cantik menggugah selera. Harum aromatik daun pandan yang dipadu rasa manis khas cake membuat siapa saja menyukainya. 7. Tiramisu - Italia source istockphoto Negara yang menjuarai Euro 2020, Italia, nggak cuma terkenal akan kuliner asinnya seperti aneka pasta dan pizza. Tapi negeri ini juga memiliki kuliner manis sebagai dessert yang sangat terkenal yakni tiramisu. Tiramisu terbuat dari lapisan kue yang dicelupkan ke dalam kopi dan ditumpuk menggunakan keju mascarpone. Selain rasa yang original dengan rasa kopinya yang khas, ada juga variasi tiramisu menggunakan berbagai rasa seperti stroberi, pistachio, hingga matcha. 8. Tres Leches - Meksiko source istockphoto Jika tiramisu direndam menggunakan kopi, kue asal Meksiko ini justru direndam menggunakan 3 jenis susu sekaligus. Oleh karena itu dinamakan tres leches yang artinya tiga susu. Nah, susu yang digunakan antara lain susu kental manis, susu evaporasi, dan susu cair biasa. Kemudian di atasnya diberikan whipped cream dan irisan stroberi. Kudapan ini sangat mengenyangkan dan berkalori tinggi. 9. Black Forest - Jerman source istockphoto Di Jerman sendiri, kue black forest ini memiliki nama asli Schwarzwalder Kirschtorte. Kue sponge coklat yang dilapisi krim dan buah cherry yang segar ini sangat populer di dunia. Di Indonesia sendiri pasti kalian juga sudah gak asing lagi dengan kue manis satu ini. Umumnya disajikan saat perayaan hari raya Natal, acara keluarga dan ulang tahun. 10. Tompouce - Belanda source shutterstock Tompouce dibaca tompush adalah kue tradisional Belanda yang terdiri dari kue puff tipis yang diisi dengan krim. Bagian atasnya diberi lapisan icing merah muda yang halus dan manis. Makanan penutup ini biasanya disajikan dalam bentuk persegi panjang. Pada perayaan Hari Raja Koningsdag di Amsterdam, lapisan gula di atasnya secara tradisional akan diwarnai oranye terang untuk mewakili warna nasional Belanda. Tompouce sering disajikan dengan teh atau kopi sore, terutama pada acara-acara meriah seperti ulang tahun. Hati-hati memakannya, karena krim di tengahnya akan lumer mengotori mulut hingga pakaian kalian. Nah, itu tadi deretan jenis cake yang terkenal dan ikonik dari seluruh dunia. Kalau jenis cake favorit kalian yang mana nih? Share di kolom komentar ya! No Tanggal Revisi KUR/PS/FO-001 1 Maret 2017 06 PIMPINAN DAERAH MUHAMMADIYAH MAJELIS PENDIDIKAN DASAR DAN MENENGAH SMK MUHAMMADIYAH 1 BLORA TERAKREDITASI A Alamat Jl. Gatot Subroto Km. 1 Blora, 58213 Telp/Fax 0296 532761, Jawa Tengah, Indonesia Website Email [email protected] SILABUS NAMA SEKOLAH SMK MUHAMMADIYAH 1 BLORA KOMPETENSI KEAHLIAN TATA BOGA MATA PELAJARAN PRODUK CAKE, DAN KUE INDONESIA KELAS/ SEMESTER XI KOMPETENSI INTI KI 3 Memahami, menerapkan,menganalisis, dan mengevaluasi tentang pengetahuan faktual, konseptual, operasional dasar, dan metakognitif sesuai dengan bidang dan lingkup Simulasi dan Komunikasi Digital, dan Dasar Bidang Pariwisata pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional, regional, dan internasional. KI 4 Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah sesuai dengan lingkup Simulasi dan Komunikasi Digital, dan Dasar Bidang Pariwisata. Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja. Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung. Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru, membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung. KODE KOMPETENSI DURASI PEMBELAJARAN Kompetensi Dasar 104 8 JP 45 MENIT Materi Pembelajaran Kegiatan Pembelajaran Penilaian Alokasi Waktu Sumber Belajar Menganalisis kue Indonesia dari ketan dan tepung ketan Membuat kue Indonesia dari ketan dan tepung ketan Menganalisis kue Indonesia dari beras dan tepung beras Kue-kue Indonesia dari beras ketan dan tepung ketan Kue-kue Indonesia dari Mengamati  Mengamati Video/gambar/benda sebenarnya yang berkaitan dengan Kue Indonesia dari beras ketan dan tepung ketan Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macama-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara penyimpanan Kue Indonesia dari berasketan; dan apakah ada hubungan berbagai jenis Kue Indonesia dari beras ketan dan tepung ketandi wilayah Indonesia Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat Kue Indonesia dari berasketan dan mencatat halhal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Menganalisis hasil praktik kue Indonesia dari beras ketan Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik Mengamati  Mengamati Video/gambar/benda sebenarnya yang berkaitan dengan Kue Indonesia dari beras dan tepung beras Observasi pengamatan sikap selama pembelajaran berlangsung 4 minggu  video/gambar/kue sebenarnya  Bahan praktik Alat praktik bahan Referensi / buku terkait  4 minggu  video/gambar/kue sebenarnya Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatanperkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat kue Indonesia dari berasketan Observasi Membuat kue Indonesia dari beras dan tepung beras Menganalisis kue Indonesia dari umbi-umbian beras dan tepung beras Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macama-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara penyimpanan Kue Indonesia dari beras dan tepung beras; dan apakah ada hubungan berbagai jenis Kue Indonesia dari beras dan tepung beras di wilayah Indonesia Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat Kue Indonesia dari beras dan tepung beras dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Menganalisis hasil praktik kue Indonesia dari beras dan tepung beras Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pengamatan sikap selama pembelajaran berlangsung Mengamati Observasi Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatanperkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat kue Indonesia dari beras dan tepung beras  Bahan praktik Alat praktik bahan Referensi / buku terkait  Membuat kue Indonesia dari umbi-umbian Menganalisis kue Indonesia dari hunkue dan agaragar Kue-kue Indonesia dari umbi-umbian Kue-kue Indonesia dari  Mengamati Video/gambar/benda sebenarnya yang berkaitan dengan Kue Indonesia dari umbi-umbian Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macama-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara penyimpanan Kue Indonesia dari umbi-umbian; dan apakah ada hubungan berbagai jenis Kue Indonesia dari umbi-umbiandi wilayah Indonesia Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat Kue Indonesia dari umbi-umbiandan mencatat halhal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Menganalisis hasil praktik kue Indonesia dari umbi-umbian Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pengamatan sikap selama pembelajaran berlangsung Mengamati  Mengamati Video/gambar/benda sebenarnya yang berkaitan dengan Kue Indonesia dari hunkue dan agar-agar Observasi 4 minggu  video/gambar/kue sebenarnya  Bahan praktik Alat praktik bahan Referensi / buku terkait  4 minggu  video/gambar/kue sebenarnya Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatanperkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat kue Indonesia dari umbi-umbian Membuat kue Indonesia dari hunkue dan agaragar Menganalisis kue Indonesia dari kanji/sagu hunkwe dan agaragar Kue-kue Indonesia dari sagu Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macama-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara penyimpanan Kue Indonesia dari hunkue dan agar-agar; dan apakah ada hubungan berbagai jenis Kue Indonesia dari hunkue dan agar-agar di wilayah Indonesia Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat Kue Indonesia dari hunkue dan agar-agardan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Menganalisis hasil praktik kue Indonesia dari hunkkue dan agar-agar Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pengamatan sikap selama pembelajaran berlangsung Mengamati Observasi Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatanperkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat kue Indonesia dari hunkkue dan agaragar  Bahan praktik  Alat praktik Referensi / bahan ajar terkait  Membuat kue Indonesia dari kanji/sagu Menganalisis kue Indonesia dari kacang-kacangan  Mengamati Video/gambar/benda sebenarnya yang berkaitan dengan Kue Indonesia dari sagu Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macama-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara penyimpanan Kue Indonesia dari sagu; dan apakah ada hubungan berbagai jenis Kue Indonesia dari sagu di wilayah Indonesia Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat Kue Indonesia dari sagu dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Menganalisis hasil praktik kue Indonesia dari sagu Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pengamatan sikap selama pembelajaran berlangsung Mengamati Observasi Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatanperkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat kue Indonesia dari sagu 4 minggu  video/gambar/kue sebenarnya  Bahan praktik Alat praktik bahan Referensi / buku terkait  Membuat kue Indonesia dari kacang-kacangan Mengevaluasi Indonesian cake Kue-kue Indonesia dari kacang-kacangan Indonesian cake  Mengamati Video/gambar/benda sebenarnya yang berkaitan dengan Kue Indonesia dari kacang-kacangan Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macama-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara penyimpanan Kue Indonesia dari kacang-kacangan; dan apakah ada hubungan berbagai jenis Kue Indonesia dari kacang-kacangandi wilayah Indonesia Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat Kue Indonesia dari kacang-kacangan dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Menganalisis hasil praktik kue Indonesia dari kacang-kacangan Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pengamatan sikap selama pembelajaran berlangsung Mengamati Observasi Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatanperkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat kue Indonesia dari kacang-kacangan 4 minggu  video/gambar/kue sebenarnya  Bahan praktik Alat praktik bahan Referensi / buku terkait   Membuat Indonesian cake misalnya lapis legit, lapis surabaya Menganalisis kue Indonesia dari terigu Kue-kue Indonesia dari tepung terigu Mengamati Video/gambar/benda sebenarnya yang berkaitan dengan Indonesian cake Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macama-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara penyimpanan Indonesian cake; dan apakah ada hubungan berbagai jenis Indonesian cake di wilayah Indonesia Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat Indonesian cake dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Menganalisis hasil praktik Indonesian cake Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan praktik Indonesian cake  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik Indonesian cake pengamatan sikap selama pembelajaran berlangsung Mengamati Observasi Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatanperkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat Indonesian cake 4 minggu  video/gambar/kue sebenarnya  Bahan praktik Alat praktik bahan Referensi / buku terkait   Membuat kue Indonesia dari terigu Menerapkan bahan pengisi kue  Bahan Pengisi Kue Mengamati Video/gambar/benda sebenarnya yang berkaitan dengan Kue Indonesia dari tepung terigu Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macama-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara penyimpanan Kue Indonesia dari tepung terigu; dan apakah ada hubungan berbagai jenis Kue Indonesia dari tepung terigudi wilayah Indonesia Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat Kue Indonesia dari tepung terigu dan mencatat halhal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Menganalisis hasil praktik kue Indonesia dari tepung terigu Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik Mengamati  Mengamati Video/gambar yang berkaitan dengan bahan pengisi kue pengamatan sikap selama pembelajaran berlangsung Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatanperkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran 4 minggu  video/gambar/kue sebenarnya  Bahan praktik Alat praktik bahan Referensi / buku terkait  Tes Kinerja membuat kue Indonesia dari tepung terigu Observasi  video/gambar Membuat bahan pengisi kue Menganalisis hasil bahan penutup kue   Pembuatan bahan pengisi kue Bahan Penutup Kue Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macama-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara penyimpanan bahan pengisi ; dan apakah ada hubungan bahan pengisi dengan bahan penutup dan jenis kue Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat bahan pengisi dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pembuatan bahan pengisi kue Mengamati pengamatan sikap selama pembelajaran berlangsung 4 minggu Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis  Bahan praktik bahan pengisi kue  Alat praktik bahan pengisi kue Referensi / bahan ajar terkait  Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat bahan pengisi kue Observasi 4 minggu  Video/gambar Membuat bahan penutup kue Menganalisis bahan penghias kue  Pembuatan bahan penutup kue bahan penghias kue  Mengamati Video/gambar atau membaca buku terkait dengan bahan penutup kue Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macam-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara menggunakan cara penyimpanan bahan penutup ; dan apakah ada hubungan bahan penutup dengan isi dan jenis kue Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat bahan penutup dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Kerja kelompok untuk membedakan macam-macam bahan penutup kue berdasarkan karakteristik, bahan dan kriteria hasil Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan hasil praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pembuatan bahan penutup kue Mengamati  Bahan praktik bahan penutup kue  Alat praktik bahan penutupi kue Referensi / bahan ajar terkait  Ceklist lembar pengamatan sikap selama pembelajaran Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat bahan penutup kue Observasi 4 minggu  Video/gambar Membuat bahan penghias” kue Menganalisis”or nament” kue Mengamati Video/gambar atau membaca buku terkait dengan bahan penghias kue Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macam-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara menggunakan cara penyimpanan bahan penghias kue; dan apakah ada hubungan bahan penghias kue dengan isi dan jenis kue Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat bahan penghias kue dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Kerja kelompok untuk membedakan macam-macam bahan penghias kue berdasarkan karakteristik, bahan dan kriteria hasil Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan hasil praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pembuatan bahan penghias kue  Ornament kue Mengamati  Mengamati Video/gambar atau membaca buku terkait dengan ornament kue Ceklist lembar pengamatan sikap selama pembelajaran Portofolio Laporan tertulis kelompok  Bahan praktik bahan penghias kue  Alat praktik bahan penghias kue Referensi / bahan ajar terkait  Tes Tes tertulis Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat bahan penghias kue Observasi  Video/gambar Membuat ”ornament” kue Menerapkan plain cake  Pembuatan Ornament kue plain cake Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macam-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara menggunakan , cara penyimpanan bahan penutup ; dan apakah ada hubungan antara ornament kue dengan jenis kue yang akan dibuat Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat ornament kue dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Kerja kelompok untuk menganalisis ornament kue yang sudah dipraktikkan terkait dengan kriteria hasil Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan analisis hasil praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pembuatan bahan penutup kue Mengamati  Mengamati Video/gambar atau membaca buku terkait dengan plain cake Ceklist lembar pengamatan sikap selama pembelajaran Portofolio Laporan tertulis kelompok 4 minggu  Bahan praktik ornament kue  Alat praktik bahan ornament kue Referensi / bahan ajar terkait  Tes Tes tertulis Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat ornament kue Observasi  Video/gambar Membuat plain cake Menganalisis gateaux, torten Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macam-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara menggunakan , cara penyimpanan bahan penutup ; dan apakah ada hubungan antara plain cake dengan jenis kue yang akan dibuat Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat ornament kue dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Kerja kelompok untuk menganalisis plain cake yang sudah dipraktikkan terkait dengan kriteria hasil Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan analisis hasil praktik,  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pembuatan plain cake gateaux, torten Mengamati  Mengamati Video/gambar atau membaca buku terkait dengan gateaux, torten Ceklist lembar pengamatan sikap selama pembelajaran Portofolio Laporan tertulis kelompok 4 minggu  Bahan praktik plain cake  Alat praktik bahan plain cake Referensi / bahan ajar terkait  Tes Tes tertulis Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat plain cake Observasi  Video/gambar Membuat gateaux, torten Menganalisis cake ulang tahun Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macam-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara menggunakan , cara penyimpanan bahan penutup ; dan apakah ada hubungan antara gateaux, torten dengan jenis kue yang akan dibuat Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat ornament kue dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Kerja kelompok untuk menganalisis gateaux, torten yang sudah dipraktikkan terkait dengan kriteria hasil Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan analisis hasil praktik gateaux, torten  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pembuatan gateaux, torten Mengamati  Mengamati Video/gambar atau membaca buku terkait dengan cake ulang tahun Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macam-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara Ceklist lembar pengamatan sikap selama pembelajaran 4 minggu  Bahan praktik gateaux, torten  Alat praktik bahan gateaux, torten Referensi / bahan ajar terkait  4 minggu  Video/gambar  Bahan praktik cake ulang tahun Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat gateaux, torten Observasi Ceklist lembar pengamatan sikap selama pembelajaran Portofolio Membuat cake untuk ulang tahun Mengevaluasi cake perkawinan menggunakan , cara penyimpanan bahan penutup ; dan apakah ada hubungan antara cake ulang tahun dengan jenis kue yang akan dibuat cake perkawinan  Alat praktik bahan cake ulang tahun Referensi / bahan ajar terkait  Laporan tertulis kelompok Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat ornament kue dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Kerja kelompok untuk menganalisis cake ulang tahun yang sudah dipraktikkan terkait dengan kriteria hasil Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan analisis hasil praktik cake ulang tahun  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pembuatan cake ulang tahun Tes Tes tertulis Mengamati Mengamati Video/gambar atau membaca buku terkait dengan cake perkawinan Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macam-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara Observasi Ceklist lembar pengamatan sikap selama pembelajaran Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat cake ulang tahun 4 minggu  Video/gambar  Bahan praktik cake perkawinan Membuat cake untuk perkawinan menggunakan , cara penyimpanan bahan penutup ; dan apakah ada hubungan antara cake perkawinan dengan jenis kue yang akan dibuat Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat ornament kue dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Kerja kelompok untuk menganalisis cake perkawinan yang sudah dipraktikkan terkait dengan kriteria hasil Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan analisis hasil praktik cake perkawinan  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pembuatan cake perkawinan Mengevaluasi special cake special cake Mengamati Mengamati Video/gambar atau membaca buku terkait dengan special cake Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis  Alat praktik bahan cake perkawinan Referensi / bahan ajar terkait  Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat cake perkawinan Observasi  Video/gambar Memodifikasi special cake Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macam-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara menggunakan , cara penyimpanan bahan penutup ; dan apakah ada hubungan antara special cake dengan jenis kue yang akan dibuat Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat ornament kue dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Kerja kelompok untuk menganalisis special cake yang sudah dipraktikkan terkait dengan kriteria hasil Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan analisis hasil praktik special cake  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pembuatan special cake Mengevaluasi fusion cake fusion cake Mengamati Mengamati Video/gambar atau membaca buku terkait dengan fusion cake Ceklist lembar pengamatan sikap selama pembelajaran Portofolio Laporan tertulis kelompok 4 minggu  Bahan praktik special cake  Alat praktik bahan special cake Referensi / bahan ajar terkait  Tes Tes tertulis Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat special cake Observasi  Video/gambar Membuat fusion cake Menanya  Mengajukan pertanyaan tentang pengertian, fungsi, macam-macam, karakteristik, bahan dan alat yang digunakan, cara membuat, kriteria hasil , cara menggunakan , cara penyimpanan bahan penutup ; dan apakah ada hubungan antara fusion cake dengan jenis kue yang akan dibuat Mengumpulkan Data  Diskusi kelompok untuk mengumpulkan data terkait dengan pertanyaan yang diajukan dengan menggunakan berbagai sumber informasi  Melakukan praktik membuat ornament kue dan mencatat hal-hal yang dijumpai saat praktik data yang dapat digunakan untuk menjawab pertanyaan  Kerja kelompok untuk menganalisis fusion cake yang sudah dipraktikkan terkait dengan kriteria hasil Mengasosiasi  Mengolah dan menganalisis data yang terkumpul dari hasil diskusi dan praktik untuk menjawab pertanyaan  Menyimpulkan data hasil diskusi dan praktik terkait dengan jawaban pertanyaan Mengkomunikasikan  Membuat laporan hasil diskusi dan analisis hasil praktik fusion cake  Mempresentasikan laporan hasil diskusi dan praktik pembuatan fusion cake Ceklist lembar pengamatan sikap selama pembelajaran 4 minggu Portofolio Laporan tertulis kelompok Tes Tes tertulis Jurnal Catatan perkembangan pengetahuan, keterampilan selama pembelajaran Tes Kinerja membuat fusion cake Keterangan Sumber Belajar Blora, Mengetahui, Kepala Sekolah Drs. Salamun NBM. 664 691 Juni 2018 Guru Mata Pelajaran Achmad Didik Ali Yahya, NBM 1201790  Bahan praktik fusion cake  Alat praktik bahan fusion cake Referensi / bahan ajar terkait 

macam macam fusion cake